Cucina Italiana
- Pizza.
- Pasta.
- Antipasti.
- Steak.
- Fisch.
- Insalata.
- Vini.
- Aperitivo.
- Espresso.
Essen ist unsere Lebensphilosophie
Im Ristorante Caruso ist Italien nicht nur ein Ort – es ist ein Duft, ein Geschmack, eine Erinnerung, die in jedem Gericht lebendig wird. Wir üben diesen Beruf mit Leidenschaft und Entschlossenheit aus, denn er ist ein Teil von uns. Schon als Kinder haben wir ihn erlernt – an der Seite unserer Eltern und Großeltern, in Küchen, in denen Liebe und Respekt für das Essen die wichtigsten Zutaten waren.
Heute führen wir diese Tradition mit Hingabe weiter. Jedes Gericht im Caruso erzählt eine Geschichte – von unserer Heimat, unserer Kultur und der Herzlichkeit der süditalienischen Küche.
Willkommen im Caruso – das Herz Italiens in Ihrer Nähe
Unsere
Favoriten
- ANTIPASTI -
Eine köstliche Kombination aus Land und Meer, bestehend aus einer Auswahl erstklassiger italienischer Wurstspezialitäten, begleitet von frischem Gemüse, cremigem Büffelmozzarella und tagesfrischem Fisch.
Ideal für alle, die die besten traditionellen italienischen Aromen genießen möchten, indem sie Produkte von Land und Meer in einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Gericht vereinen.
- Pasta -
Unsere Pasta wird liebevoll von Hand
- Pizza -
Wir bereiten unsere Pizza nach original neapolitanischem Rezept im Steinofen zu.
Das heißt: die Pizza hat einen dünnen, kross gebackenen Boden, mit einem etwas dickerem Rand.
Das Caruso
Mein Name ist Aniello Sirica und ich stamme ursprünglich aus Sarno, einer charmanten Kleinstadt im Herzen Kampaniens.
Seit 2014 lebe ich in Deutschland und habe 2017 zusammen mit meinem besten Freund und Chefkoch, Alfonso Marrazzo, meinen Traum verwirklicht:
das CARUSO – unser eigenes Restaurant.
Unsere Küche ist tief verwurzelt in der kulinarischen Tradition Süditaliens – inspiriert von der mediterranen Ernährung, bei der die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt steht. Ob hausgemachte Pasta, ausgesuchte Fleischgerichte, frischer Fisch oder aromatische Saucen: Wir arbeiten bewusst mit wenigen Gewürzen, damit jeder einzelne Geschmack zur Geltung kommt.
Bei uns erleben Sie die echte italienische Küche – ehrlich, handwerklich und mit viel Liebe zubereitet. Nach traditionellen Rezepten und dem Anspruch, nicht nur zu sättigen, sondern zu begeistern. Caruso ist nicht einfach ein Restaurant – es ist ein Stück Italien, serviert mit einem Lächeln.
Reservieren
Sie ihren lieblingsplatz
Wir freuen
uns auf sie
Öffnungszeiten –
Dienstag 17:00–23:00
Mittwoch 17:00–23:00
Donnerstag bis Samstag
11:00–14:30, 17:00–23:00
Sonntag 17:00–22:30
Montag Geschlossen
